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春天一到，天气忽冷忽热，还特别干。很多人开始口干舌燥、嗓子发痒、咳嗽没痰，这就是典型的“春燥”。这时候，有一种水果特别适合吃：梨！

天然“补水站”

早春干燥，人体很容易受到外界干燥气候的影响，容易导致身体水分流失，出现口干舌燥、咽喉干痒、皮肤紧绷等“春燥”不适。

梨，素有“天然矿泉水”的美誉，含水量极高，通常超过85%。对于在干燥春季急需补充水分的身体来说，梨是极佳的天然食品，能迅速缓解喉咙的干渴感。

低调的营养"实力派"

梨不只是补水那么简单。它富含B族维生素、维生素C和多种矿物质，能帮助缓解春季常见的烦躁情绪，还能增强免疫力。

梨肉里的膳食纤维和山梨糖醇，能促进肠道蠕动、软化大便，对春季容易出现的便秘、胀气很有帮助。

另外，梨还含有多酚、黄酮类抗氧化物，能帮身体抵抗炎症，缓解喉咙痛和咳嗽。在病毒活跃的春天，吃梨算是一种天然的“辅助防护”。

连皮带肉吃，营养不浪费

很多人习惯吃梨削皮，但实际上，梨皮是一个被忽视的“营养宝库”。

研究发现，梨皮在某些营养成分上甚至优于梨肉，尤其是膳食纤维和多酚类物质的含量更为丰富。这些成分对于润燥和抗炎有着积极作用。

因此，只要将梨清洗干净，建议大家连皮带肉一起吃，不要浪费这份天然的营养馈赠。

5款简单又养生的梨食谱

1. 冰糖炖梨（或蜂蜜蒸梨）

梨去核（保留皮），中间塞几颗冰糖或蜂蜜，隔水蒸熟。软糯清甜，嗓子干痒、咳嗽多痰时来一碗，特别舒服。

2. 百合鲜梨银耳羹

梨切块，和泡发的银耳、百合一起炖到软烂。对呼吸道好，还能润肠、养皮肤。

3. 鲜梨贝母汤

如果痰多、咳嗽黏稠，可以加一点川贝母和冰糖一起蒸。化痰止咳，辅助效果不错。

4. 椰香浸雪梨片

梨切薄片码盘，淋上椰子汁，撒几粒枸杞。清甜脆爽，不用开火，还能当下午茶。

5. 坚果奶酪梨片沙拉

梨切厚片（不削皮），铺在蔬菜上，加撕碎的奶酪和坚果碎，淋一点蜂蜜。口感丰富，营养也全。

春天是万物生长的季节，也是身体需要“滋润”的时候。给自己和家人做一道梨的食养小点，润润肺、去去燥，清清爽爽迎接每一天！

科普专家Expert

胡伟勇二附院中医科 主任中医师

教授，江西省名中医。从事中医临床教学科研工作30余年，擅长主治肝病，肾病，老年病，肿瘤的康复与治疗，尤其是中医针灸，对临床上出现的顽固性、疼痛性、慢性病、痉挛性疾病：如风湿性腰腿痛、哮喘、中风偏瘫后遗症、腰椎间盘突出症、坐骨神经痛、面瘫、带状疱疹等病有一套治疗方式方法。

万 燕二附院营养科 副主任医师

擅长：炎性肠病的营养治疗；医学体重管理；营养不良诊治；糖尿病、痛风、高血压、高血脂等慢病的营养干预。学术任职、科研成果：中国医师协会营养医师专业委员会青年委员；江西省医师协会营养医师专业委员会委员；江西省营养学会老年营养分会主任委员；江西省研究型医院学会慢性肾脏病管理分会常务委员。