“头伏补一补，伏天不辛苦”，4种“扶阳菜”，补足阳气少生病
入伏之后阳气外泄、寒湿入体，很多人容易犯困乏力、脾胃虚寒、抵抗力下降。三伏养生重在扶阳驱寒，不吃燥热大补，多吃温和扶阳家常菜，升发身体阳气、驱散伏天寒湿，安稳度过40天三伏天。
一、茴香菜炒鸡蛋
制作步骤
1. 茴香菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中搅匀。
2. 蛋液中加入少许盐，倒入茴香菜拌匀。
3. 热锅倒油，倒入食材中小火慢煎定型。
4. 两面煎熟翻炒散开，即可出锅。
养生作用
茴香是天然纯阳蔬菜，温中散寒、暖胃扶阳，专门改善三伏空调吹多导致的胃寒、腹胀、手脚凉。搭配鸡蛋温补元气，补阳不燥热，提升身体正气，伏天少虚寒、少感冒。
二、蒜苔菌菇豆腐清汤
制作步骤
1. 蒜苔切段，各类菌菇洗净，豆腐切小块备用。
2. 锅中加水烧开，先下入菌菇煮三分钟出鲜味。
3. 放入豆腐、蒜苔继续煮五分钟。
4. 少许食盐、葱花调味即可。
养生作用
蒜苔温中升阳、杀菌散寒，祛除体内伏天湿寒浊气。菌菇和豆腐清淡养胃、增强免疫力。整道汤清补不油腻，升发阳气、健脾祛湿，适合三伏天常吃，体虚乏力、脾胃虚弱的人越吃越精神。
三、生洋葱蘸蜂蜜
制作步骤
1. 新鲜洋葱去皮，切成均匀圆片。
2. 清水浸泡两分钟，减轻辛辣味。
3. 沥干水分装盘。
4. 直接蘸纯蜂蜜生吃即可。
养生作用
洋葱通阳散寒、疏通气血，快速升发体内阳气，驱散伏天积攒的寒湿。蜂蜜润肺缓燥、中和辛辣。入伏生吃可以通阳护血管、提升抵抗力，预防伏天换季生病，老少皆宜。
四、香菜牛肉
制作步骤
1. 牛肉切薄片，加少许生抽、淀粉抓匀腌制十分钟。
2. 香菜洗净切段备用。
3. 热锅热油，下入牛肉大火快速滑炒至变色。
4. 放入香菜，加盐翻炒十秒即可出锅。
养生作用
香菜辛温扶阳、通透毛孔、发散伏湿，专治三伏身体困重、湿气重、阳气弱。牛肉补气固本、强健体质，二者结合扶阳祛湿双兼顾，快速补足外泄阳气，常年体弱、易疲劳的人伏天一定要多吃。
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